UNAGI JAPAN lanza un portal gratuito sobre la cultura japonesa de la anguila
El nuevo sitio multilingüe ofrece a lectores de habla hispana información sobre gastronomía japonesa, biología y acuicultura de la anguila.
UNAGI JAPAN presenta un portal gratuito en español sobre la anguila japonesa, su gastronomía, biología y cultivo. La versión española forma parte de un sitio disponible en 20 idiomas y está dirigida a lectores que desean explorar la cultura alimentaria de Japón.
Las guías explican preparaciones como el kabayaki, anguila asada con una salsa a base de soja, y el shirayaki, que se prepara sin esa salsa. También presentan el hitsumabushi, una manera de servir anguila sobre arroz que puede disfrutarse de diferentes formas. Para quienes deseen preparar en casa un producto ya cocinado, el sitio incluye una guía para recalentarlo siguiendo las indicaciones del fabricante.
Además de la cocina, los artículos abordan especies, etapas de vida y acuicultura, y ofrecen referencias para profundizar en las fuentes. El proyecto reúne textos, ilustraciones y un mapa mundial en tres líneas: conocer la anguila, disfrutar de su cocina y comprender su crianza.
La versión en español está disponible en https://unagijapan.com/es/
Contacto para prensa: Yuki Yamamoto, redacción de UNAGI JAPAN, press@unagijapan.com.
Imagen adjunta: ilustración promocional de anguila japonesa, generada con inteligencia artificial para UNAGI JAPAN. Crédito: UNAGI JAPAN.
Más información en unagijapan.com/es.
Elaborado a partir de información publicada por UNAGI JAPAN (comunicado remitido)